松山綾子さん（専門職学位課程修了生）の論文が東京経営短期大学 紀要 34巻に掲載されました。

【タイトル】嚥下障害を持つ低学年児童への食事指導と安全確保についての一考察

【概要】本研究は、嚥下機能に課題を有し、かつ食物アレルギーへの配慮を要する小学校低学年児童に対し、将来的に原学級で他児童と共に安全に給食を摂取するための指導方法と支援手順の確立を目的とした。対象児Aに対しては、アレルギー対応が必要な日に家庭から持参した食事を安全に提供するための確認手順と介助体制を整備するとともに、新規食材への警戒心に配慮し、食材の大きさや形状の調整、適切な摂食姿勢の指導を段階的に実施した。その結果、嚥下の安定化が図られ、原学級において他児童と同席して給食を摂取するための基盤が形成された。一方で、一定以上の大きさや繊維質の多い食材に対する不安は残存しており、今後は摂取可能な食材の拡大と姿勢の定着に向けた継続的支援が課題である。